퓨전 일식 - DOZO 일본요리미술관

주말에는 사전 예약 없이는 식사가 어려울 정도로 손님이 많은 곳이라

반드시 미리 예약을 해야 합니다.

이왕이면 바다가 보이는 창문 옆으로 예약을 해놓으면 좋겠지요?

 

DOZO 요리미술관은 지난 2007년에 오픈 한 초대형 일본식 뷔페입니다.

지상 3층, 지하 1층.
 

 

 

 

 

 

DOZO에는 메뉴에 따라

158위안/1인, 198위안/1인, 368위안/1인, 588위안/1인 등 

4가지 가격대의 뷔페와

일본식 즉석철판구이가 준비되어있습니다.

 

 

 

 

198위안/1인 뷔페는 DOZO내의 50 여 가지 요리를

마음대로 주문할 수 있으며

맥주와 아이스크림은 무제한 무료로 제공됩니다.

또한 다른 뷔페와의 차별화로

만들어놓은 음식을 먹는 것이 아니라

주문을 받고 나서 신속하게 음식을 만들어 제공합니다.

 

 

추천요리
타이펑야채말이(泰风野菜卷)：
타이펑야채말이는 쌀가루로 만든 라이스 페이퍼에

각종 야채와 새우를 말아 블루베리소스를 묻혀먹는데

달콤새콤한 맛이 특징.

 

허펑훈제쇠고기(和风熏牛肉)：
허펑훈제쇠고기는 1등급 쇠고기만 사용을 하며

겉 표면만 약간 훈제한 후

DOZO특별 소스와 양파, 고추를 겯들여 먹는데

쇠고기의 신선함이 그대로 살아있는 게 특징.

 

동태구이(鳕鱼西经烧)
일본전통 방식으로

동태를 양념으로 2~3일 재워두었다가

주문을 받고 나서 굽고

다시 구이 소스와 꿀을 발라

잡 냄새가 없고 약간의 단맛이 있다

.

한입국수(一口坑挂面)
면 요리로 뜨거운 면을 바로 찬물에 냉각시켜

간장양념과 함께 먹으며

요리 한 그릇이 한입에 적합한 양.

 

본점
주소 : 청도시 노산구 동해동로 60호 극지해양세계 옆
예약전화 : 0532)8909-5999

 

하이신분점
주소 : 오문로 117호 하이신광장 지하1층 052호
예약전화 : 0532) 6678-8008

식사시간 : 오전 11:00~오후 14:00 ,

오후 17:00~저녁 21:30 (8시 반까지 주문 가능)